શું તમને વારંવાર થાક લાગે છે ? શું તમને કોઇ કામમાં મન નથી લાગતુ ? તો તમારા શરીરમાં હોઇ શકે છે લોહીની ઉણપ. ખાસ કરીને મહિલાઓમાં વધારે જોવા મળે છે. વળી જે લોકો માત્ર વેજિટેરિયન છે તેમને પણ આવી તકલીફો રહે છે. તો આવા સમયે તમે તમારા ભોજનમાં આયર્ન રિચ ફૂડ સામેલ કરી શકો છો જે તમને ફિટ રહેવામાં મદદ કરશે.
જે લોકો શાકાહારી છે તેમના માટે પણ આયરન મેળવવાના ઘણા વિકલ્પો છે. જે માટે તમે તમારા ડાયટમાં પાલક, દાળ, છોલે તથા ડાર્ક ચોકલેટનું સેવન કરી શકો છે. ત્યારે આવો જાણીએ આ ફૂડ્સથી આયરન કઇ રીતે વધે.
આ 5 આયર્નયુક્ત ખોરાક આહારમાં શામેલ કરવા જોઈએ
પાલક
પાલક એ આયર્નથી ભરપૂર ખોરાક છે. એક વાટકી પાલકમાં 6.4 મેગાગ્રામ આયર્ન હોય છે, જે સ્ત્રીઓમાં એનિમિયા દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. સૌથી સારી વાત એ છે કે તમે પાલકને ઘણી રીતે તમારા આહારનો ભાગ બનાવી શકો છો. પછી તમે તેમાંથી સૂપ બનાવી શકો છો, શાકભાજી બનાવી શકો છો, પાસ્તામાં ઉમેરી શકો છો અથવા સ્મૂધી બનાવી શકો છો. આયર્નની સાથે, પાલકમાં વિટામિન સી પણ હોય છે જે તમારા શરીર માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.
કઠોળ
કઠોળમાં સારી માત્રામાં આયર્ન હોય છે. એક વાટકી મસૂરમાં 6.6 મેગાગ્રામ આયર્ન હોય છે. સૌથી સારી વાત એ છે કે કઠોળ તમારા આહારનો એક ભાગ છે અને તે સસ્તા દરે પણ ઉપલબ્ધ છે. આ ઉપરાંત કઠોળમાં પણ પુષ્કળ પ્રમાણમાં પ્રોટીન હોય છે જે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક છે. એક વાટકી ચણામાં લગભગ 4.7 મેગાગ્રામ આયર્ન હોય છે. તમે તેને શાકભાજી, સલાડ અથવા નાસ્તા તરીકે ખાઈ શકો છો. શરીરમાં આયર્નની ઉણપને દૂર કરવાનો આ શ્રેષ્ઠ રસ્તો છે.
ટોફુ
ટોફુ એ શાકાહારીઓનો પ્રિય ખોરાક છે. અડધા વાટકી ટોફુમાં 3.4 મેગાગ્રામ આયર્ન હોય છે. આયર્નની સાથે, તેમાં પ્રોટીન અને કેલ્શિયમ પણ સારી માત્રામાં હોય છે. તે તમારા શરીરને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે.
ડાર્ક ચોકલેટ
ડાર્ક ચોકલેટ ફક્ત તમારી તૃષ્ણાઓને જ સંતોષતું નથી પણ તમારા મૂડને તાજગી આપવામાં પણ મદદ કરે છે. ડાર્ક ચોકલેટ શરીરમાં આયર્ન વધારવામાં પણ મદદ કરે છે. ડાર્ક ચોકલેટના એક પેકેટમાં ૩.૩ મેગાગ્રામ સુધી આયર્ન હોય છે. જે તમારા શરીરમાં આયર્નની ઉણપને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે.