આજકાલ લોકો ખૂબ જ બ્રેડ ખાઈ રહ્યા છે. ઘણા લોકો તેને નાસ્તામાં ખાય છે. તે ઝડપી ભોજન છે. જો તમે ઓફિસ માટે મોડા દોડી રહ્યા છો અથવા બાળકોને શાળાએ મોકલવા પડે છે, તો માતા ફટાફટ બ્રેડ બનાવે છે, પરંતુ શું તમે ક્યારેય વિચાર્યું છે કે જો તમે દરરોજ બ્રેડ ખાઓ છો તો શું થાય છે? શું તે લીવરનેબગાડે છે?
દરરોજ બ્રેડ ખાવાથી આપણા પાચન પર ખરાબ અસર પડે છે. તે કબજિયાત, એસિડિટી અને ગેસની સમસ્યામાં વધારો કરે છે. તેની લીવર પર પણ ખરાબ અસર પડે છે. બ્રેડમાં કોઈ ફાઇબર હોતું નથી. આને કારણે, તે પાચન સમસ્યાઓનું કારણ પણ બની શકે છે. જે લોકો દર બીજા કે ત્રીજા દિવસે બ્રેડ ખાઈ રહ્યા છે તેમના માટે તે ખૂબ જ નુકસાનકારક હોઈ શકે છે.
બ્રેડમાં જોવા મળે છે આ હાનિકારક તત્વો
બ્રેડમાં, ખાસ કરીને સફેદ બ્રેડમાં, રિફાઇન્ડ લોટ, ખાંડ અને પ્રિઝર્વેટિવ્સ વધુ માત્રામાં જોવા મળે છે. તેમાં કેલ્શિયમ પ્રોપિયોનેટ, સોડિયમ સ્ટીરોઇલ લેક્ટેટ જેવા રસાયણો ઉમેરવામાં આવે છે. આ બ્રેડમાં ફાઇબરનું પ્રમાણ ખૂબ ઓછું હોય છે. રિફાઇન્ડ લોટ શરીરમાં ઝડપથી ગ્લુકોઝમાં ફેરવાય છે, જે ઇન્સ્યુલિન વધારે છે અને શરીરમાં ચરબી કરે છે. આ ચરબી ધીમે ધીમે લીવરમાં પણ જમા થઈ શકે છે.
શું બ્રેડ ખાવાથી લીવર ફેટી થાય છે?
નિષ્ણાતોનું કહેવું છે કે, બ્રેડમાં રિફાઇન્ડ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. રિફાઇન્ડ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનું વધુ પડતું સેવન ફેટી લીવરનું કારણ બની શકે છે. સફેદ બ્રેડમાં રિફાઇન્ડ લોટ હોય છે. તે ઝડપથી ગ્લુકોઝમાં ફેરવાય છે. વ્યક્તિએ સફેદ બ્રેડ ખાવાનું ટાળવું જોઈએ.
બ્રેડને બદલે આ વસ્તુ ખાઓ
ડોક્ટરો એમ પણ કહે છે કે જો તમે વધુ માત્રામાં પ્રોસેસ્ડ ફૂડ ખાઓ છો, તો તે ફેટી લીવરને વધારે છે. બ્રેડનો ઉપયોગ ઓછો કરો અને તમારા આહારમાં અનાજ, તાજા ફળો, લીલા શાકભાજીનો સમાવેશ કરો. દરરોજ 30 મિનિટ નિયમિત રીતે ચાલો અને કસરત કરો. તેમજ દરરોજ 8-10 ગ્લાસ પાણી પીવો.
Disclaimer: આ માહિતિ માત્ર જાણકારી માટે છે, સંદેશ તેની પુષ્ટિ કરતું નથી. કોઈપણ ઉપચાર કરતાં પહેલા નિષ્ણાંતની સલાહ લેવી આવશ્યક છે.